Kakaós habos sütemény

Csak egy kevés növényi hab és néhány egyszerű összetevő kell ehhez a hétvégi süteményhez. Tej- és cukormentes, így tejallergiások, diétázók is bátran fogyaszthatják.

Hozzávalók:

A tésztához:

210 g liszt
1 csomag sütőpor
36 g Inka sweet
11 g zsírszegény kakaópor
50 ml olívaolaj
100 ml növényi tej
2-3 teáskanál vanília aroma
4 közepes tojás

A krémhez:

300 ml cukormentes Hulala habalapanyag
20 g Inka sweet
9 g sovány kakaópor

A lisztet, sütőport, sovány kakaóport Inka sweetet egy tálban alaposan elkeverjük.
Négy tojás fehérjéből kemény habot verünk.
Egy másik tálban a növényi tejhez adjuk a tojások sárgáját, olajat és vanília aromát, habosra keverjük.
A tojássárgájás keverékhez gépi habverővel apránként hozzáadjuk a lisztes keveréket és a fehérje hab nagyjából felét, hogy keverhető masszát kapjunk.
A maradék tojásfehérje habot óvatosan a masszába forgatjuk, majd az elkészült tésztát egy kisebb sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
170 fokon 15-17 perc alatt készre sütjük, szobahőmérsékletűre hűtjük.
A Hulalából kemény habot verünk, apránként hozzáadagoljuk az Inka sweetet és a kakaóport. A süteményt félbe vágjuk, a krém kétharmadát a sütemény alsó lapjára kenjük. Ráhelyezzük a másik lapot, rákenjük a maradék krémet.
Díszíthetjük kakaóporral, olvasztott csokival, csokoládé reszelékkel. Hidegen tálaljuk.

Elkészítési idő/adag: 60 perc, 5 főre