Chilis „hamis” brownie steviával

Néha – néha borzasztó édesség éhségem támad. Gondolom nem vagyok ezzel egyedül a világon. 🙂

Személy szerint, nálam az édesség éhség kimerül egy – két falat csoki, süti, cukorka elnyammogásában. S ezzel le is tudtam a kínzó ingerenciát. Szerencsére 🙂 Azonban tudva levő, hogy egy szelet sütit nem lehet sütni, csak mert az ember lánya épp megkívánja. Így jobb híján, marad a sütés akkor, amikor vendégeket várok, vagy valamilyen eseményre sütök, vagy csupán, ha van aki az általam elfogyasztott 1, azaz egy darab sütemény további szeleteit elfogyasztja.

Az alábbi édesség abszolút a tömény kategóriába tartozik. Csokis, csokis, és még csokis is, egy kis chilivel megbolondítva.

Ár: 1000 Ft
Adag: 6 fő
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 12 dkg keserű kakaópor
• 15 dkg Liga margarin
• 20 g Inka Sweet Stevia Omega 4x (cukorban ez nagyjából 30 dkg-nak felel meg)
• 12 dkg liszt (liszt érzékenyeknek ugyanennyi darált mandula vagy dió, vagy gluténmentes liszt)
• 6 tojás
• 1 dl olaj
• 3 teáskanál vanília aroma
• 1 teáskanál chilipor

Elkészítés:

Egy edénybe beletesszük a vajat, felolvasztjuk, majd belekeverjük a kakaóport. Mikor szép egynemű masszát kapunk, beleszórjuk a chilit, óvatosan adagolva. Közben nem árt megkóstolni a csoki masszát. Akkor jó, ha nem érezzük ki túl erősen a chili ízét, mert az majd a sülés közben jön elő. Ha elkészültünk vele, lehúzzuk a tűzről és félre tesszük.

Egy tálban kézi mixerrel összekeverjük a lisztet, az édesítőt, a tojásokat, az olajat és a vaníliaaromát. Majd ehhez hozzáadjuk a kakaós masszát, és kézzel finoman egyneművé keverjük. Egy tepsit kivajazunk, kilisztezünk, vagy sütőpapírral béleljük, és a masszát a tepsibe öntjük.

180 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhető, hogy megsült-e már. Nem lesz olyan folyós, ragacsos belsejű, mint a brownie-k általában. Ettől a „hamis” jelző. Bár lehet olyanra is sütni, ha valaki úgy szeretné, s ha előbb kivesszük a sütőből.

Tálalhatjuk natúr is, de őrölt chilivel pluszban megszórva is!